Nuestros quesos

Queso semicurado de cabra envuelto en pimentón

Queso semicurado de cabra envuelto en pimentón

Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra con un periodo de maduración que varía en función del peso de la pieza pero que como mínimo es de 45 días en piezas de unos 800 gramos, llegando a más de 90 días en piezas de más de 3 kg.

Como todos nuestros quesos es de forma cilíndrica, corteza de color claro, dibujos laterales de la tradicional pleita. Tiene textura untuosa y cremosa, con un sabor suave. Por su periodo de maduración aún no tiene la contundencia en el sabor del queso curado, es ideal para amantes de un queso no tan intenso pero si del sabor tracicional del queso de leche de cabra. Lo presentamos untado en PIMENTÓN DULCE, este aparentemente sencillo polvo rojo da color, aroma y sabor, y afina la textura y los sabores de los alimentos a los que acompaña. Esta maravilla cromática no sólo es un aderezo sabroso, sino saludable, su aporte en minerales y vitamina A es una excepcional fuente nutritiva para quien lo consume.